Ingredientes:

• 2 colheres (chá) de sal
• ½ cebola picada (60 g)
• 1 dente de alho picado
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 1 xícara (chá) de Arroz Tio João Parboilizado (170 g)
• ½ maçã verde (85 g)
• ¼ de xícara (chá) de uvas-passas brancas (34 g)
• 1 ramo de salsa lavado e picado
• 1 talo de cebolinha lavado e picado

Preparo:

Ferva 2 xícaras (chá) de água, acrescente o sal, a cebola, o alho, a mostarda e o arroz. Mexa rapidamente para misturar os ingredientes e dissolver a mostarda. Cozinhe o arroz com a panela semitampada em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos ou até a água secar. Enquanto isso, fatie a maçã em rodelas finas e, em seguida, corte-as em 4 partes, como fatias de pizza. Adicione a maçã, as uvas-passas, a salsa e a cebolinha ao arroz, misture bem e sirva em seguida acompanhando um churrasco ou um filé grelhado.

Rendimento: 3 a 4 porções
Tempo de preparo: 25 minutos